2022/01/26
ブログご覧いただきありがとうございます
愛媛県、松山市の漢方自然薬わかまつ
運動が苦手でも、好きなものを食べてもOKの「松山ダイエット塾」
ダイエットカウンセラーの新岡和哉です
ダイエットは食べ物の栄養の事を知ることも大事
糖質を抑えましょうという話を一番強調してますが、
栄養のバランスということも知っておいていただきたいので
今日のブログは「栄養の3食バランス」のお話を・・
実はこれはダイエットにとどまらず
私たちの体は毎日食べているもので作られているから
健康な体つくりの基本にもなる話なんです
栄養素は主な役割で３つの色でわけられます
黄色・・・「炭水化物（糖質）・脂質」
これを燃やしてエネルギーにする「エネルギーの材料」
食材でいうと・・お米、小麦製品（パン、麺類、パスタ）、イモ類、甘いもの、油、
赤色・・・「タンパク質」
血や肉、皮膚などをつくるための材料
食材でいうと・・肉、魚、卵、大豆製品、豆類
緑色・・・「ビタミン・ミネラル・抗酸化物質・食物繊維」
体を調整するものや、糖質やタンパク質などの材料を使いこなすもの
食材でいうと・・野菜（とくに緑黄色野菜）、キノコ類、海藻類
この３つがバランスよく毎日の食事でとれていたらいいのですが
肥満気味になる方は・・
黄色それも糖質のとくに摂りすぎですよね
黄色の「炭水化物・脂質」が不足したら、
そもそも体の活動エネルギーの材料がないので、
生きるためには絶対に必要な栄養素なんですが
有り余ると、いざというとき
生きるために絶対に必要な栄養素だから
身体はため込んで在庫をもとうとします
その在庫が脂肪ですね、肥満の方は在庫がありすぎ
赤のタンパク質は、不足すると
血液や体の材料だから新陳代謝が悪くなります
タンパク質は摂りすぎても、糖質みたいに体にため込むことはないですが
食いだめが出来ないので、毎食適度に摂らないと材料不足をおこしていきます
黄色と赤色の食材は体にとっての材料ということですね
しかし、この材料は、材料のままでは使い物にならないのです
材料を体の中で使える状態にして、
また使ったあとに出たゴミを処理するものが必要不可欠
それが「緑色」の栄養素群（ビタミン・ミネラル・食物繊維・抗酸化物質）
ダイエットでは糖質や脂肪を燃焼させて、
その後出るゴミも処理する栄養素
太りやすい人、痩せにくい人は
糖質の摂りすぎもありますが、
この「緑色」の不足で脂肪燃焼したり
出たゴミの処理が効率よく出来てない人なんです
ここである日の私の朝食を見てください
パンとバナナ、キーウィなどから糖質をとっています
サラダ（トマト、白菜、人参）で野菜を食べているので「緑色」
でもタンパク質（赤色）をこの食事では献立ではとってないのです
もしもサラダもなしのパンとコーヒーとバナナだけだとしたら
ほぼ糖質だけですね
材料はあっても、それを使えるものにする栄養素をとってないということに・・
ある日の私の夕食は
ご飯とおでん（天ぷら、こんにゃく、たまご、じゃがいも、ちくわなど）
ご飯やじゃがいもが炭水化物、つまり黄色ですね
天ぷらやちくわ、たまごがタンパク質、赤色ですね
でも緑色の栄養素はというと、こんにゃくは食物繊維だけど
ビタミン・ミネラルを摂るべき緑黄色野菜は欠けている
糖質とタンパク質は摂ったけど
それをエネルギーや血肉にかえる栄養は摂れてないという
偏った食事なんですね
・・というふうに
私も決して皆さんの良い見本になる献立を食べているわけでないのですが
その救いの主が写真にうつっているバイオリンク（2袋で20粒）
これで緑色の栄養素、タンパク質も含んでいるので赤色の栄養素がカバーしている
痩せるためにも、痩せた後の体重維持でも
糖質の摂りすぎは、食べ過ぎに注意することも大事ですが
やっぱり食べ過ぎることはありますから
食べ過ぎで体重が増えても、
摂りすぎた糖質、脂肪をいち早く処理できる体にしておくことが大事で
そのために意識してほしいのが
緑色の栄養群を毎食確実に摂ることなんです
ダイエッターの皆さん、今日の食事の献立をみて
これは黄色、赤色、緑色だなと意識してみてください
でも、毎食完璧な献立なんてできないですよね
うちも出来ていません。
そんなことを奥さんに要求したら、「自分が作れ」といわれるのがオチ（笑）
仕事が忙しい方はコンビニでお昼はおにぎりとお惣菜とか外食で
なんてなってしまうのは仕方ないことなんですが・・
体は仕方ないからと大目にみてくれない、
栄養素が偏るとダイエットにも健康面からもマイナスなってしまうんです
そこを（緑色と赤色）補う存在として私はバイオリンクを毎食飲んでいます
黄色・赤・緑の3食バランスはダイエットだけでなく、
生活習慣病の予防、妊活・妊娠中の女性の食事、成長期のお子さんの食事
すべてに通じる話なので、頭の片隅に置いておいてください
当店ダイエット塾はアフターフォローを重視しています
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