2020/09/19
こんにちわ
愛媛県、松山市の漢方自然薬わかまつ
運動が苦手でも、好きなものを食べてもOKの「松山ダイエット塾」
コロナ太り、自粛太りにも・・・
ダイエットカウンセラーの新岡和哉です
ダイエットしていてもお友達にランチに誘われたりってありますよね
女性の皆さんで多いのは「パスタ」
ダイエットでパスタのような炭水化物がっつりメニューは最大の鬼門
でも、せっかくの誘いを断るわけにもいかないし・・
そんなお客様のＡ子さんからＬＩＮＥが届きました
「先生、友達にパスタランチ誘われて、断れないので、食べるとしたら何を頼んだらいいですかね」
ダイエットカウンセラーとしての解答は、
「断りなさい」では身もふたもない
「完食しないで残しなさい」
これもあるんだけど・・・実際ダイエット中は完食しない勇気も大事
よく言うのは・・
その日は体重増えてもいいから、楽しんで食べて
その後、きっちりダイエットメニューこなして増えた分は取り返しましょう
この考えでもいいのですが・・・
楽しんで食べるにしても、一番太りにくい、代謝されやすいレシピを選びたいというＡ子さん
そうなると、同じ量を食べての糖質量の差
代謝されやすい内容を考えてみた方がいい
では、パスタ（スパゲティ）料理はどんな種類があるか？
ペペロンチーノ にんにくと唐辛子、オリーブ油で炒める最もシンプルなレシピ
ボンゴレ・ビアンコ 白ワインで蒸したあさりとオリーブ油で炒める
ボンゴレ・ロッソ トマトソース、蒸したあさり、オリーブ油で炒める
ボロネーゼ いわゆるミートソース（正式にはミートソースとボロネーゼは少し違うらしい）
カルボナーラ たまごとベーコン、クリームソースで炒める
ポモドーロ トマトソース
アラビアータ トマトソース、ニンニク、唐辛子
ペスカトーレ トマトソースと魚介類
たらこやキノコの和風パスタ
まだまだあるけど、主なものということで・・
まず、糖質量が一番高いのはミートソース
カロリーが一番高いのはカルボナーラ、
クリームペースのものは脂質が多いのでカロリーがあがる
脂質が多いと、血液のドロドロ度が強くなるので代謝の方が悪くなる
なのでこの２つは避けた方がいいですよね
一番シンプルなペペロンチーノが一番糖質量は少ないのですが
他のレシピも、別格ほど多いミートソースは別にしたらそんなに大きな差はない
ペペロンチーノはパスタ単体で食べるレシピ
単体で食べると、糖質の吸収はよくなってしまうので、なにかといっしょに食べた方がいい
なので前菜でサラダを食べる方がいいのですが・・
さらに言えば、タンパク質も一緒に食べた方が代謝にはいい
そう考えると・・・低カロリーなたんぱく質の具剤が加わるレシピがいい
あさりを使っているボンゴレ・ビアンコとボンゴレ・ロッソ
魚介類を使っているペスカトーレ
カロリー的にいうと、この中ではボンゴレ・ビアンコが一番低いので
ボンゴレ・ビアンコが、
ダイエット中の選択ではお勧め
でもトマトソース好きな人はボンゴレ・ロッソでも・・・
いずれにしても、いきなりパスタ食べるのでなく、
サラダを食べてから食べましょう
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