2020/07/21
こんにちわ
愛媛県、松山市の漢方自然薬わかまつ
運動が苦手でも、好きなものを食べてもOKの「松山ダイエット塾」
コロナ太り、自粛太りにも・・・
ダイエットカウンセラーの新岡和哉です
今日は土用丑の日
スーパーや魚屋でもウナギが並んでいると思います
ダイエットの皆さんも、食べたいと思う人多いでしょうね
そこで、うなぎの糖質と栄養の話を・・
専門店などに外食でうなぎを食べにいかれると・・
うな丼やうな重は、ご飯の量も丼使用になり２００gくらいと想定したら
糖質量は８４くらい
やはり結構あります
ダイエット中に１食でこれだけ糖質を摂ってしまうと、
あとの食事でかなり抑えないといけない
ましてや、間食でお菓子なんて厳しいですね
しかし、それは、外食の容量の多い「うな丼」「うな重」だからです
ウナギそのものの糖質はというと
かば焼きで１００g（１尾が２００g前後）で３・１くらい
お茶碗軽め（１００gくらい）のご飯で食べるなら糖質量は４０少しになります
これくらいなら、ダイエットしながらも土用の日のうなぎ楽しんでもらえます
ちなみにうなぎはかば焼きで１００g３・１ですが、
白焼きなら０・１でほとんど糖質なしです
栄養的にいうと、うなぎはビタミンＡを多く含んでいます
ビタミンＡは体の喉や鼻などの粘膜をしっかりさせるのに大事な栄養素、
いま、粘膜をしっかりさせるということはとても大事なんです
・・・というのは感染拡大が再び心配なウィルス
コロナウィルスに限らずインフルエンザでも
ウィルスは粘膜がしっかりしていると体の中に侵入しにくい
粘膜を破って体の中に入り込まないとウィルスは増殖しないので
粘膜でとまっていたら、
無症状だったり
あれ、喉の調子がおかしいな・・くらいですむんです
ビタミンＡは毎日の食事でしっかり摂っておきましょう。
うなぎの他に人参やほうれん草、カボチャなどの緑黄色野菜に多い
ただカボチャ糖質量が多いのでダイエッターさんは食べ過ぎると体重に反映してしまうかも・・
ダイエット中も、糖質量には注意ですが、体に必要な栄養はしっかり摂りましょう
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