2019/11/05
肥満気味の方、食べ方パターン
ダイエットにチャレンジされる方で、今までより食べる量は減らしたけど、
痩せるペースが足踏みしているとき
こういう食べ方していることが多いなというパターンがあります
こんにちわ
ダイエットを楽しくサポートする松山の漢方自然薬わかまつの店長・新岡です
健康面でも血糖値を急激に上げないことは大事ですが、ダイエットでも血糖値は大きく関わってきます
空腹状態でいきなりご飯や麺類、パンや菓子類などで糖質を大量に摂取すると血糖値がジェットコースターの上りのように急に上がるんですね
そしてその反動で下りもジェットコースターのように急降下する
この乱高下を血糖値スパイクといい、最近、健康情報番組でもよくネタにされています
この急激に血糖値があがると、糖質もより体に吸収されてしまうので、
「太りやすい、痩せにくい」という事にもなります
食事が丼やカレーライスなどご飯ものやラーメン、うどんなど麺類、パンや菓子類というパターンは
いきなり炭水化物（糖質）のみという食事パターンなので、
いろんなおかずを食べながら、ご飯を食べるのと比べると、血糖値の上がり方はかなりの差になるんです
こういう糖質ドーンという食べ方は血糖値も下がりも急降下なので、脳が糖が足りないと錯覚し、
さっき食べたばかりなのに再び甘いものなどを欲しくなります
そこで甘いものを単独で食べると、血糖値がドーンとあがり、
糖質の吸収は良いから、より糖質が入ってしまい、太りやすい痩せにくい・・になってしまう
そこでダイエット中は
めん類のみ、ご飯もののみ、パンのみ、粉もののみ・・みたいな食事はなるべく控えた方がいい
献立に野菜や海藻など繊維質のあるもの、タンパク質を入れて、
食べる順番も
1）食物繊維、（2）たんぱく質、（3）糖質という栄養素をそれぞれ多く含むものに分類し、
この順番で食べるのが理想。
さらに脂質の多い食べ物、これも糖質を摂る前に食べると
糖質を脂が糖質の吸収をコーティングするので、血糖値のあがりはさらに緩やかにできます
野菜や海藻などの献立をたべて、
肉でも魚でも食べて、
油で炒めた料理ようなものも食べて、
そしてご飯やパンなど糖質を食べる
ラーメン、パンとコーヒーみたいな食事になると
この順番の入り込む余地がないですよね
ご飯ものメニュー、麺類、パンが好きで、それだけ単独で食べたり、
菓子パンが食事になったり、ダイエット中でもそういう人は多い
ダイエットスタート時期はそれでも体重は落ちますが
ダイエットでつきものの停滞期に入ったときに、この食事パターンがはいると
体重下ったのにとおもったのに、また上がるで、
あなたのダイエットの前にたちはだかる壁を高くしてしまいます
読んでいただきありがとうございます